Serviço de bar

O serviço de bar para o campus da Universidade de Michigan-Flint pode ser providenciado entrando em contato Conferências e eventos (CAE).

Políticas gerais de serviço de bar

Essas políticas gerais de serviço de bar se aplicam a instalações licenciadas e não licenciadas da Universidade de Michigan-Flint.

Em todos os eventos em que o álcool esteja presente, alimentos de natureza substancial devem ser fornecidos aos convidados pelo anfitrião. Para recepções, a alimentação de natureza substancial equivale a um mínimo de três porções de aperitivos por pessoa presente ao evento para cada hora de serviço de bar.

O serviço de bar é limitado a quatro horas. O serviço de bar pode começar no máximo uma hora antes do serviço de refeição e deve terminar uma hora antes do final do evento e antes da meia-noite.

A idade legal para beber no estado de Michigan é de 21 anos para todas as bebidas alcoólicas. A equipe de conferências e eventos exigirá a identificação adequada de qualquer hóspede que pareça ter menos de 30 anos. Ninguém com menos de 21 anos de idade poderá beber nas instalações. A critério de Conferências & Eventos, pulseiras podem ser usadas para eventos para identificar maiores de 21 anos.

Alterações nos horários de serviço de bebidas alcoólicas só podem ser acomodadas se:

a solicitação é enviada antes do início do evento,
Equipe certificada TAM/TIPS está disponível, e
todas as cobranças aplicáveis são analisadas e aceitas

Todos os bartenders são treinados e observam as Técnicas de Gestão do Álcool (TAM). Em um esforço para manter a saúde e a segurança dos hóspedes, os seguintes parâmetros se aplicam ao serviço de bar.

Todas as bebidas devem ser servidas com as quantidades adequadas de misturadores e gelo. Não serão servidos shots diretos de qualquer bebida ou combinação de três ou mais bebidas.
Todas as cervejas, vinhos e bebidas mistas serão fornecidas em porções individuais. Não serão servidos jarros de cerveja ou jarros de bebidas mistas. Não serão deixadas garrafas de vinho nas mesas dos convidados.

No que respeita ao serviço de bar, a Conference & Events reserva-se os seguintes direitos:

para limitar o número máximo de bebidas que um indivíduo pode comprar/receber ao mesmo tempo.
negar o serviço de bebidas alcoólicas a qualquer pessoa a qualquer momento.
para verificar novamente os IDs.
para encerrar totalmente o serviço de álcool.

O comportamento individual em relação ao serviço de álcool é regido pela Comissão de Controle de Bebidas Alcoólicas, leis estaduais e locais e pela Política de Estudantes sobre Álcool e Drogas da Universidade de Michigan.

Os hóspedes não estão autorizados a comprar bebidas alcoólicas para menores de idade ou embriagados.

Não é permitido retirar qualquer tipo de álcool, aberto ou lacrado, das nossas instalações. Não é permitido o consumo de bebidas alcoólicas nas áreas públicas das instalações da universidade.

O seguro de responsabilidade civil, no valor de US$ 1 milhão por ocorrência/US$ 2 milhões agregados anuais, nomeando segurado adicional “The Regents of The University of Michigan” deve ser pago até 14 dias antes do evento. A descrição da localização e os requisitos do detentor do certificado serão fornecidos por Conferências e Eventos.

Os contratos de serviço de bar devem ser assinados e devolvidos às Conferências e Eventos com no mínimo 30 dias de antecedência ao evento. Os contratos de serviço de bar devem ser pagos integralmente 30 dias antes do evento. O número de convidados para o serviço de bar só poderá ser reajustado após a assinatura do contrato até 14 dias antes do evento.

Centro de Conferências Riverfront

Como uma instalação licenciada, o Riverfront Conference Center está sujeito a todas as regras e regulamentos da Comissão de Controle de Bebidas Alcoólicas do Estado de Michigan. Nenhum álcool além do fornecido por Conferências e Eventos pode estar presente ou consumido nas instalações do Riverfront Conference Center. Além disso, nenhum álcool pode ser removido da sala de eventos ou das instalações do Riverfront Conference Center.

Todos os eventos para os quais os alunos são convidados exigirão o envio de um Formulário de Divulgação de Álcool, fornecido pelo Gerente do Evento. Eventos com alunos participantes podem exigir pulseiras, oficiais do Departamento de Segurança Pública e/ou acompanhantes de professores/funcionários. Nesses casos, o grupo organizador do evento pode precisar pagar taxas associadas. Os eventos organizados por organizações estudantis só podem ter barras de dinheiro.

Tipos de serviço para o Riverfront Conference Center:

Serviço completo de open & cash bar – inclui licores, vinhos, cervejas e refrigerantes (Coke, Diet Coke e Sprite), sucos (cranberry, laranja e abacaxi), mixers (tônica, refrigerante, grenadine e mix agridoce), guarnição, produtos de plástico e papel.
Serviço de Cash Bar Parcial Aberto e Parcial – inclui vinhos, chopes e refrigerantes (Coke, Diet Coke e Sprite), produtos de plástico e papel.

Locais não licenciados

A Conferences & Events não possui permissão para bebidas fora do local. O cliente é, portanto, responsável pelo fornecimento do álcool e da licença especial. Uma licença especial não é necessária se todas as seguintes condições se aplicarem:

o evento é gratuito
o evento é apenas por convite (não aberto ao público)
nenhum inventário regular de bebidas é mantido
o evento deve ser monitorado por Conferências e Eventos e todos os servidores são certificados pelo TAM ou TIPS

Por lei, nossos funcionários não estão autorizados a receber, comprar ou transportar álcool; isso é responsabilidade do cliente. O cliente providenciará a entrega do álcool para o dia do evento em horário combinado. Nenhum álcool além do fornecido pelo cliente durante o tempo de entrega pode ser servido em nossas instalações. Além disso, nenhum álcool pode ser retirado da sala ou das instalações do evento. O álcool não utilizado é descartado pela Conferência e Eventos na conclusão do evento.

Todos os eventos em que os alunos são convidados não têm permissão para ter serviço de bar em um local não licenciado.

Tipos de serviço de bar

Serviço de bar aberto completo – inclui refrigerantes (Coke, Diet Coke e Sprite), sucos (cranberry, laranja e abacaxi), mixers (tônica, refrigerante, grenadine e mix agridoce), guarnição, produtos de plástico e papel. O cliente fornece álcool, cerveja e/ou vinho.
Serviço de bar aberto parcial – inclui refrigerantes (Coke, Diet Coke e Sprite), produtos de plástico e papel. Cliente fornece cerveja e/ou vinho.

Licença especial (organizações sem fins lucrativos ou cívicas)

Uma licença especial é necessária em uma instalação não licenciada para vender álcool em um evento. O licenciamento especial está disponível apenas para organizações cívicas ou sem fins lucrativos e não para festas privadas individuais, ou seja, recepções de casamento.

A organização é responsável pela venda de tickets de drinks que se apresentam no bar para 'comprar' um drink.
O processo para obter a Licença Especial do Estado de Michigan deve começar no máximo 45 dias antes do evento. Se o processo começar menos de 45 dias antes do evento, a licença pode não ser emitida a tempo para o evento. Por lei, o serviço de bar é proibido sem a Licença Especial original.
Antes de iniciar o processo de inscrição, a organização deve receber permissão por escrito da UM-Flint declarando que a organização recebeu permissão para realizar um evento de bebidas alcoólicas no campus. Conferências e Eventos enviarão a solicitação em nome da organização.
A Licença Especial original deve ser recebida pelo Conferences & Events 14 dias antes do evento e deve ser afixada na área do bar pela equipe do Conferences & Events. A licença original será devolvida à pessoa de contato do evento após a conclusão do evento, pois a licença deve ser devolvida ao Estado de Michigan.
O pedido de licença especial e as instruções estão disponíveis aqui.
NOTA: A Universidade não exige que o Departamento de Polícia da Cidade de Flint assine como o 'investigador' na Parte I, #9, do requerimento. Esta seção será concluída pela UM-Ann Arbor.
Conferências e Eventos na UM-Flint fornecerão um diagrama de sala conforme exigido na inscrição. O diagrama de sala deve acompanhar o pedido de Licença Especial quando for enviado à UM-Ann Arbor.
O cliente deve notificar a Conferências e Eventos quando a inscrição for enviada para o escritório apropriado em Ann Arbor.