من مدينة المركبات إلى شاطئ فينيسيا والعودة مرة أخرى. لقد كانت الرحلة شاقة لمسافة 4,500 ميل، ولكن بالنسبة لجيرون دوتسون، البالغ من العمر 20 عامًا، وشقيقه جاستن بوش، فقد وفرت الرحلة الشرارة لحلم ريادة الأعمال الذي أصبح حقيقة مع افتتاح مطعمهم الجديد، The Poke (يُلفظ POH-kay). ) بول، 1214 شارع الجامعة، فلينت. دوتسون، الذي حصل على درجة البكالوريوس في تسويق الأعمال الدولية، ينسب الفضل إلى الحرم الجامعي بوسط مدينة فلينت لمساعدته في الحصول على مهنة الطهي المهنية.